Een lekkere frisse kersen-kruimelcake. Nu eens in een springvorm gebakken. Het frisse komt doordat er wat yoghurt in het beslag gaat. Heb je geen yoghurt in huis, geen probleem, dan kan je deze ook vervangen voor een extra ei.
Chocoladeijs
Heb je wel eens zelf ijs gemaakt? Nee, dan raad ik je toch eens aan om dit te doen. En daar heb je geen ijsmachine voor nodig hoor! Dit chocoladeijs is echt verrúkkelijk.
Het kost alleen wat tijd om elke keer het ijs door te roeren, maar dan heb je toch wel wat. En je hebt maar weinig ingrediënten nodig. De basis van het ijs is slagroom en gecondenseerde melk en daar kan je allerlei smaakmakers aan toevoegen.
Galetten wafels
Galetten wafels, hele dunne krokante koekjes. Lekker bij een kopje thee/koffie, maar je kunt dit koekje ook bij een dessert in de slagroom steken of in het ijs. Om deze wafels te maken heb je wel een wafelijzer nodig.
Roze koek taart
Je kent ze wel, de roze koeken oftewel glacékoeken. Nu in een grote uitvoering: de roze koek taart.
Deze taart is met frambozen gemaakt, maar je zou ook aardbeien kunnen gebruiken. De werkwijze blijft hetzelfde.
Kip-kerrie hapjes
Vandaag weer een lekker snackje. Kip-kerrie hapjes, krokante bladerdeeghapjes met een romige vulling van kip en kerrie. Een ideale borrelsnack.
Pizza stengels
Pizza stengels, een lekker hapje voor bij de borrel. Je kunt ze ook bij een kop soep eten of als onderdeel van een buffet. Deze pizza stengels zijn gemaakt van pizzadeeg. Nu kun je een rol kant-en-klaar pizzadeeg kopen en een los potje tomatensaus, maar je hebt ook kant-en-klaar pizzadeeg inclusief een potje tomatensaus (bijvoorbeeld van Tante Fanny of het eigen merk van AH). Dan ben je dus voordeliger uit.
Sneeuwster cupcakes
Zijn ze niet leuk en schattig, deze sneeuwster cupcakes. Een sneeuwster, maar dan in het klein. Ik heb laatst de sneeuwster taart online gezet, dit is dus de kleine variatie hierop.
Bij het maken van deze cupcakes heb ik siliconen cupcakevormpjes gebruikt. Als je deze gebruikt, heb je de cupcakevorm en cupcakepapiertjes niet nodig. Ik wilde ze niet serveren met een papiertje erom. Je verwijdert de cupcakes heel makkelijk uit de siliconen vormpjes.
Pizzabroodjes van croissantdeeg
Een zeer smakelijk borrelhapje: pizzabroodjes van croissantdeeg. Maar dit misstaat ook niet op tafel bij de lunch. Of bij een high-tea, ook een leuk idee. Ze zijn makkelijk te maken en snel klaar. En je kunt ze ook al van te voren maken.
Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies, hoe lekker zijn deze? Knapperig van buiten en chewy van binnen. Het zijn heerlijke dikke koekjes geworden. Daar blijf je van eten! Zeker als ze nog een beetje warm zijn.
Ik had deze koekjes al heel lang op mijn baklijst staan, maar nu is het er eindelijk van gekomen. Je kunt het deeg de avond van te voren maken, een nachtje in de koelkast laten rusten en dan de volgende dag afbakken.
Chocolade babka
Vandaag een chocolade babka. Lekker bij het ontbijt of de lunch. Makkelijk om te maken, heerlijk om te eten. Ik heb al eerder een babka online gezet, dit was een babka met kaneel en hazelnoten.
Het lekkerste is het als je de noten even van te voren roostert in een droge koekenpan. Daar krijgen ze meer smaak van. Op de foto is het een chocolade babka zonder noten, want dat vinden ze hier niet zo lekker. Maar de noten mogen eigenlijk niet ontbreken, dus ik heb ze wel opgenomen in het recept.