Het is heel erg leuk om zelf een borrelplank samen te stellen. Je hebt al voorpret als je aan het bedenken bent, wat je er allemaal op wilt gaan leggen.
We hadden laatst een feestje en ik wilde een keer een borrelplank maken. Zo gezegd, zo gedaan. Maar in plaats van een borrelplank, werd het dus een borreltafel! Het voordeel van een borrelplank is dat iedereen kan pakken wat hij/zij wil. Er ligt voor iedereen wel wat op. Als het eenmaal op tafel staat, heb je als gastvrouw/gastheer er ook geen omkijken meer naar. Dat vind ik wel een groot voordeel. Misschien daarna alleen af en toe nog wat dingetjes aanvullen.
Wat mag niet ontbreken op een borrelplank?
- Kaas: een lekker kaasje, blokjes kaas, plakjes brie
- Worst: Fuet, of een schaaltje met plakjes chorizo of salami
- Olijven
- Snoeptomaatjes
- Druiven
- Nootjes
- Smeersels, zoals mayonaise, aïoli en/of pesto, kruidenboter
- Toastjes/dipstokjes, stokbrood.
Je kunt het net zo gek maken, als je zelf wilt. Bovenstaande producten kan je kant-en-klaar in de winkel kopen. Maar je kunt natuurlijk ook nog het een en ander zelf maken.
Wat kan je zelf nog maken?
- Kaasstengels
- Komkommerhapjes
- Pinda’s met ahornsiroop en zeezout
- Wraps met zalm en kruidenkaas
- Wraps met carpaccio
- Pesto gehaktballetjes
- Wraps met kipfilet en pesto
- Gevulde eieren
- Fruitspiesjes
- Tonijnsalade
- Eiersalade
- Kip-kerriesalade.
Ik had ook nog plakjes komkommer en plakjes zalm op de plank liggen. Wat je ook nog zou kunnen toevoegen is kaasbroodjes en saucijzenbroodjes. Die kan je dan in 3 of 4 stukjes snijden. Heb je ook nog wat warms bij de borrelplank. Cocktailprikkertjes en servetjes erbij en klaar is je borrelplank (tafel).
Ik hoop dat ik wat inspiratie heb gegeven, voor het geval je ook een borrelplank wilt gaan samenstellen.
Heb jij nog leuke ideeën? Laat het dan hieronder in een reactie weten. Ik ben heel erg benieuwd.
Het was allemaal heerlijk!
Dank je wel!