Over alles wat met eten en drinken te maken heeft
Volgende week donderdag is het weer Koningsdag. Tijd voor oranje koeken. Hopen dat het dan een beetje mooi weer is, met in ieder geval wat hogere temperaturen. Voor alle kinderen die op de vrijmarkten zitten. En voor alle feesten die in het land plaatsvinden. Gewoon lekker voorjaarsweer, waar we al een tijdje met smart op zitten te wachten.
Dit is het recept voor de roze koeken, maar in plaats van roze glazuur, maken we oranje glazuur.
Pasen is al weer een week geleden. Heb je nog veel paaseitjes over, maak dan eens rocky road. Zo tover je ze om in een heerlijke chocoladesnack.
Zin in een lekker en smakelijk hapje, dan zijn deze rosbiefrolletjes met boursin ideaal. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig, en als je peperrosbief hebt, dan maar 3 ingrediënten. En… ze zijn echt heel erg snel gemaakt. En… ontzettend lekker!
Een heerlijk eitje: gevulde eieren met gerookte zalm. Een heel lekker hapje voor bij de borrel of voor bij de paasbrunch. Het is bijna altijd een succes. Gerookte zalm en eieren gaan heel goed samen. Andere lekkere voorbeelden van gevulde eieren zijn: de klassieke gevulde eieren, gevulde eieren met heksenkaas, gevulde eieren met bacon en truffel of de gevulde eieren met kerrie.
Hoe leuk is dat, voor Pasen nog even lekkere paaskoekjes maken? Ik gebruikte het recept van de spritsen. Heerlijke brosse koekjes. Ik spoot van het deeg cirkels, wat gele sprinkels er overheen en deed er een dragee-eitje in. En klaar is je leuke paaskoekje.
Hoe lekker is dit, zelfgemaakt knoflookbrood. Brood met een dikke laag kruidenboter en kaas uit de oven. Serveer het bijvoorbeeld in sneetjes bij de borrel, maar dit knoflookbrood is ook heel erg lekker met een kop soep. Het is heel erg makkelijk te maken. Ik gebruikte 2 ciabattina’s, maar je kunt ook een afbakstokbroodje of een afbakciabatta gebruiken. Het lekkerst is het om zelfgemaakte kruidenboter te gebruiken.
Een heerlijke, rijk gevulde appel-kaneel-notencake. Het is het recept voor de appel-kaneelcake, maar nu als extra ingrediënt grof gehakte hazel- en pecannoten.
Vandaag een plank met kerrie dipsaus met chips en rauwkost. Een hele makkelijke, snelle en smakelijke borrelplank.
Jodenkoeken, wie kent ze niet? Je weet wel, die koeken in een doorzichtige verpakking met een paarse deksel. Van die heerlijke brosse koeken.
Vandaag weer een lekkere en snelle maaltijd: Kip Stroganoff, vernoemd naar de Russische graaf Stroganov. Normaal maak je dit gerecht met rundvlees (Boeuf Stroganoff), maar dit kost wel wat tijd, want het vlees moet lang stoven om het lekker mals te krijgen. Dit gerecht met kip is een snelle versie. Je kunt dit gerecht ook ruim van te voren maken en op het laatste moment weer opwarmen.
