Snacks/Borrelhapjes

image_print

Gevulde regenboog eieren

door
gevulde regenboog eieren

In het kader van het komende paasweekend: gevulde regenboog eieren. Wedden dat jij met deze gevulde eieren de show steelt met Pasen? Mijn kleindochter vroeg vorig jaar of ik dit wilde maken, nadat ze een filmpje op youtube had gezien. Dus wat doe je dan: je gaat ze natuurlijk maken.

Je hebt 7 kleurstoffen nodig, maar ik kan me voorstellen dat je niet alle kleuren hebt. Je kunt een doosje in de supermarkt kopen met de 3 basiskleuren: rood, geel en blauw. Voor roze heel weinig rood gebruiken. Rood, geel en blauw spreken voor zich, oranje is geel met een klein beetje rood, groen is geel met een klein beetje blauw en paars is rood en blauw.

De vulling kun je zelf invullen, maar ik geef je een paar ideeën: klassieke gevulde eieren, gevulde eieren met kerrie, gevulde eieren met heksenkaas, gevulde eieren met bacon en truffel of gevulde eieren met gerookte zalm.

Lees verder

Tomaatjes met pesto roomkaas

door
Tomaatjes met pesto roomkaas

Een makkelijk en lekker borrelhapje, tomaatjes met pesto roomkaas. Deze hapjes zijn ook weer goed van te voren klaar te maken. Ik hou daar wel van, hapjes die je ruim van te voren kunt maken en dan afgedekt in de koelkast met aluminiumfolie of plastic folie bewaren. Op het moment van serveren staat het dus zo op tafel. Je zou ze eventueel al een dag van te voren kunnen maken. Als je een verjaardag hebt of een buffet aan het voorbereiden bent, dan is het ideaal als je een aantal hapjes ruim van te voren kan maken. Je hebt het al druk genoeg dan met alle andere voorbereidingen.

Ik heb nu roomkaas gebruikt, maar je kunt ook in plaats van roomkaas Boursin cuisine gebruiken.

Lees verder

Komkommerhapjes met heksenkaas

door
Komkommerhapjes met heksenkaas

Een lekker borrelhapje: komkommerhapjes met heksenkaas. De heksenkaas doet het goed met de frisse komkommer. Dit is een ideaal borrelhapje, want je kunt ze in grote hoeveelheden maken en ze zijn zo klaar! Fijn voor een verjaardag of een buffet. En het heeft maar drie ingrediënten! Makkelijker en sneller kan het bijna niet.

Er staat nog een artikel online, nl. Komkommerhapjes 3x. Nog 3 voorbeelden van een hapje met komkommer: komkommer met brie en pecannoten, komkommer met filet americain en komkommer met zalm en kruidenkaas. En in het artikel Lekkere hapjes staat ook nog komkommer met brie en zalm. Allemaal lekkere en makkelijke hapjes met komkommer, die goed van te voren zijn klaar te maken.

Lees verder

Wraps met kipfilet en kerriemayonaise

door
Wraps met kipfilet en kerriemayonaise

Weer een lekker wrap-hapje, de wraps met kipfilet en kerriemayonaise. We kennen de wraps met carpaccio, nu geen carpaccio, maar met roasted kipfilet en kerriemayonaise, een zalige combinatie. Je kunt zo heerlijk variëren met tortilla’s, vandaag dus een nieuwe variant. Wraps zijn zó makkelijk te maken, altijd lekker en je kunt ze ruim van te voren maken. Een ideaal borrelhapje. Ik maak ze dus best wel vaak en het wordt steeds moeilijker om er één te kiezen, want ze zijn stuk voor stuk allemaal heel erg lekker! Vandaar dat ik ook wel eens 2 varianten maak, ze gaan toch wel op. En zo niet, dan heb je de dag erna nog een lekker hapje. 🙂

Lees verder

Gehaktballetjes in ketjap-chilisaus

door
gehaktballetjes in ketjap-chilisaus

Gehaktballetjes in ketjap-chilisaus, een heerlijk borrelhapje. Je kunt de balletjes zo pittig maken als je zelf wilt. Ik heb ze licht pittig gehouden, door er één theelepel sambal in te doen. Deze balletjes waren voor een groot gezelschap, want niet iedereen houdt van pittig. Maar houd je wel van pittig, dan kan je er 2 theelepels sambal bij doen.

Ik had ze op de kerstbridge bij onze bridgeclub neergezet en ze waren een groot succes. Het zoete sausje van ketjap en chilisaus is er erg lekker bij.

Lees verder

Wraps met kipfilet en ananas

door
wraps met kipfilet en ananas

Vandaag weer een lekker hapje met tortilla’s: wraps met kipfilet en ananas. Je kunt heerlijk variëren met tortilla’s. Is hij eenmaal gevuld en opgerold, dan heet het een wrap. Ik heb in deze wrap ananas gebruikt, maar je kunt de ananas heel goed vervangen door perzik. Ook heel erg lekker!

Het voordeel van gevulde wraps is dat ze heel makkelijk te maken zijn, ze snel klaar zijn en ze zo op tafel staan. En het is altijd een succes, een echte aanrader dus. Ideaal voor een verjaardag, een feestje, bij de high tea of een buffet.

Andere voorbeelden van lekkere gevulde wraps zijn:

Lees verder

Pizza stengels

door
Pizza stengels

Pizza stengels, een lekker hapje voor bij de borrel. Je kunt ze ook bij een kop soep eten of als onderdeel van een buffet. Deze pizza stengels zijn gemaakt van pizzadeeg. Nu kun je een rol kant-en-klaar pizzadeeg kopen en een los potje tomatensaus, maar je hebt ook kant-en-klaar pizzadeeg inclusief een potje tomatensaus (bijvoorbeeld van Tante Fanny of het eigen merk van AH). Dan ben je dus voordeliger uit.

Lees verder