Jan Hagel, een typisch oud Hollands koekje. Het is een heerlijk bros koekje met een vleugje kaneel, bedekt met geschaafde amandelen en parelsuiker.
Bladerdeeg met spinazie en champignons
Ook een heel lekker hapje is dit bladerdeeg met spinazie en champignons. Op smaak gebracht met wat boursin.
Kaas-pesto hapje
Weer eens een lekker bladerdeeghapje: een kaas-pesto hapje. Bladerdeeg vind ik een heerlijk product om mee te werken. Het is zo ontdooid en je kunt er zoveel kanten mee op.
Valentijnskoekjes
Vandaag is het Valentijnsdag, de dag van de liefde. Het is altijd leuk om je lief te verrassen. En het hoeft natuurlijk niet altijd je lief te zijn, het kan ook je vader of moeder zijn, of de buurvrouw, of je goede vriendin. Tijd dus voor een lekker valentijnskoekje.
Ei in de vorm van een hart
Wil jij je geliefde op Valentijnsdag verrassen met een gekookt ei in de vorm van een hart? Ik laat je hieronder zien hoe je dat doet. Dit is natuurlijk geen recept, maar ik vind het té leuk om het niet te laten zien. Het is weer eens wat anders.
Red velvet marmercake
Over een week is het weer 14 februari, Valentijnsdag. Het leek me heel toepasselijk om een red velvet marmercake te maken. Red velvet is een Amerikaanse klassieker met een lichte chocoladesmaak en natuurlijk een hele mooie rode kleur. Ik heb voor deze cake het basisrecept van de vanillecake gebruikt.
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon, een lekker winters gerecht met rundvlees. Hieronder geef ik de werkwijze voor in de braadpan en daaronder zal ik uitleggen hoe je dit gerecht in de slowcooker maakt. Nog een ander lekker gerecht voor in de slowcooker is Kip cashew en Daging smoor.
Erwtensoep (snert)
De Hollandse klassieker: erwtensoep. Het is voedzaam en verwarmend, héérlijk na het schaatsen of een winterse wandeling. Maar ook met vijf graden boven nul smaakt het verschrikkelijk lekker hoor!
Meringue kisses
Meringue kisses, knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. We gebruiken hier de Franse meringue voor. Vaak worden ze als decoratie op een taart gebruikt, maar je kunt ze ook gewoon zo opeten of in een leuk zakje doen en cadeau geven.
Gekleurde popcorn
Gekleurde popcorn, hoe verzin je het? Een leuke traktatie voor op school of gewoon lekker voor een avondje bankhangen. Het is makkelijk en heel leuk om zelf te maken. Zeker met je (klein)kinderen erbij. Eerst pof je de maïs en daarna kleur je de popcorn met poedersuiker, water en een voedingsmiddelenkleurstof. Een kind kan de was doen.