kipfilet

image_print

Wraps met kipfilet en kerriemayonaise

door
Wraps met kipfilet en kerriemayonaise

Weer een lekker wrap-hapje, de wraps met kipfilet en kerriemayonaise. We kennen de wraps met carpaccio, nu geen carpaccio, maar met roasted kipfilet en kerriemayonaise, een zalige combinatie. Je kunt zo heerlijk variëren met tortilla’s, vandaag dus een nieuwe variant. Wraps zijn zó makkelijk te maken, altijd lekker en je kunt ze ruim van te voren maken. Een ideaal borrelhapje. Ik maak ze dus best wel vaak en het wordt steeds moeilijker om er één te kiezen, want ze zijn stuk voor stuk allemaal heel erg lekker! Vandaar dat ik ook wel eens 2 varianten maak, ze gaan toch wel op. En zo niet, dan heb je de dag erna nog een lekker hapje. 🙂

Lees verder

Ovenschotel met kip, courgette en aubergine

door
Ovenschotel met kip, courgette en aubergine

We trappen het nieuwe jaar af met een lekkere ovenschotel met kip, courgette en aubergine. Makkelijk te maken en de oven doet het meeste werk.

Het voordeel van een ovenschotel vind ik dat je het ruim van te voren klaar kan maken, je zet de vuile vaat alvast in de vaatwasser (of je wast het alvast af voor degenen die geen vaatwasser hebben) en vlak voor het eten schuif je de ovenschaal zo de voorverwarmde oven in. Ideaal.

Lees verder

Wraps met kipfilet en ananas

door
wraps met kipfilet en ananas

Vandaag weer een lekker hapje met tortilla’s: wraps met kipfilet en ananas. Je kunt heerlijk variëren met tortilla’s. Is hij eenmaal gevuld en opgerold, dan heet het een wrap. Ik heb in deze wrap ananas gebruikt, maar je kunt de ananas heel goed vervangen door perzik. Ook heel erg lekker!

Het voordeel van gevulde wraps is dat ze heel makkelijk te maken zijn, ze snel klaar zijn en ze zo op tafel staan. En het is altijd een succes, een echte aanrader dus. Ideaal voor een verjaardag, een feestje, bij de high tea of een buffet.

Andere voorbeelden van lekkere gevulde wraps zijn:

Lees verder

Hete kip met komkommer en rijst

door
hete kip met komkommer en rijst

Lekker deze hete kip met komkommer en rijst. Je kunt zelf bepalen hoe pittig je de kip wilt hebben. Gewoon wat meer of minder sambal erdoor. En de frisse komkommersalade is een ideaal bijgerecht om de smaken weer wat te neutraliseren. Het is een gerecht wat ook snel klaar is, max een half uur. Fijn als je niet zoveel tijd hebt.

Lees verder