Een lekkere en makkelijke snack: mini frikandelbroodjes. Ideaal voor verjaardagen, feestjes of gewoon voor de lekkere trek.
Op de site staat al het recept voor frikandelbroodjes, maar vandaag de beschrijving van de mini versie.
bladerdeeg
Arnhemse meisjes
Vandaag een klassieker: ontzettend makkelijke, maar erg lekkere koekjes: Arnhemse meisjes. Dit recept heeft maar 2 ingrediënten: bladerdeeg en suiker. Makkelijker kan het niet. Arnhemse meisjes zijn dunne, knapperige koekjes die, de naam zegt het al, uit Arnhem komen. De koekjes hebben wat weg van een krakeling, maar dan met een ovale vorm. Door het deeg in suiker uit te rollen, krijgen de koekjes een heerlijke, knapperige suikerlaag die een beetje karamelliseert tijdens het bakken.
Appel in bladerdeeg met karamelsaus
Appel in bladerdeeg met karamelsaus. Echt een zalige combi. Daar eet je je vingers bij op! Een lekkere traktatie, het smaakt een beetje naar appeltaart, of naar een appelbeignet. De appel is lekker zacht, met het knapperige bladerdeeg en dan de karamelsaus erover. Heel lekker dus. Mmmmm.
Kaaskoekjes van bladerdeeg
Heerlijke kaaskoekjes van bladerdeeg. Erg lekker bij de borrel. Ze zijn eigenlijk zo gemaakt, maar het bladerdeeg met kaascrème moet nog wel even de koelkast in om op te stijven.
Gehaktstaaf
Een banketstaaf, maar dan hartig: de gehaktstaaf. Je kunt het eten als borrelhapje, of bijvoorbeeld bij een broodmaaltijd, dan heb je er wat warms bij. Deze gehaktstaaf past ook heel goed bij Sinterklaas of de kerst. Wat echt heel erg lekker is, om er pindasaus bij te serveren. Dan heb je echt een smakelijk hapje.
Knakworst mummies
Knakworst mummies. Het is bijna Halloween, dus weer even aan de slag gegaan. Deze versierde knakworsten zijn makkelijk te maken en heel erg leuk om samen te doen met je (klein)kinderen.
Mini quiches met champignons en ham
Mini quiches met champignons en ham. Zó lekker en zó makkelijk. Dit is weer een andere variatie op de gevulde quiche. Je kunt natuurlijk allerlei verschillende vullingen gebruiken. Nu eentje met champignons en ham. En de ham kun je ook vervangen door spekreepjes. Eerder had ik al quiche met kip, pesto en spinazie en quiche Lorraine online gezet.
Pestostengels
Pestostengels, een heerlijke snack voor bij de borrel. Het heeft maar 4 ingrediënten en is ook zo gemaakt. Dit soort snacks doen het altijd goed op een feestje of een verjaardag.
Mini Quiches Lorraine
Deze Mini Quiches Lorraine zijn zó ontzettend lekker. Deze quiche is een Franse klassieker. En omdat ze in kleine vormpjes worden gebakken, happen ze zo lekker weg. Leuk voor een verjaardag of feestje of natuurlijk als avondmaaltijd. Je kunt ze al een dag van te voren maken en afbakken en op de dag zelf even opwarmen.
Frikandelbroodjes
Zelf frikandelbroodjes maken is heel erg makkelijk. Het is bijna geen recept te noemen, zo makkelijk is het. En je hebt niet veel nodig.