Appel in bladerdeeg met karamelsaus

Appel in bladerdeeg met karamelsaus. Echt een zalige combi. Daar eet je je vingers bij op! Een lekkere traktatie, het smaakt een beetje naar appeltaart, of naar een appelbeignet. De appel is lekker zacht, met het knapperige bladerdeeg en dan de karamelsaus erover. Heel lekker dus. Mmmmm.

Ingrediënten Appel in bladerdeeg met karamelsaus

voor ca. 8 stuks

• 2 appels
• 2-3 plakjes bladerdeeg uit de diepvries (of koelvers bladerdeeg, daar snij je mooie lange repen van)
• kaneelsuiker (of 4 eetlepels suiker gemengd met twee theelepels kaneelpoeder)
• karamelsaus
• 1 ei (of wat melk)

Werkwijze

• Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
• Laat het bladerdeeg ontdooien.
• Was de appels en droog ze goed af.
• Snij vervolgens plakken van de appels van ca. 1 cm breed.
• Snij met een pizzasnijder (of gewoon een mes) reepjes van het bladerdeeg, ook van ca. 1 cm breed.
• Met een appelboor haal je het klokhuis uit de appel. Maak het gat iets groter met behulp van de appelboor, anders is het gat te klein.
• Strooi dan de kaneelsuiker op een bordje en wentel de plakken appel aan beide kanten door de kaneelsuiker.
• Dan wikkel je de reepjes bladerdeeg om de plak appel heen van binnen naar buiten.
• Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Besmeer het bladerdeeg met een geklutst eitje, maar met melk kan ook.
• Strooi er dan nog wat kaneelsuiker over.
• Schuif daarna de bakplaat in het midden van de oven en bak ze mooi goudbruin in ca. 15 minuten.
• Laat ze afkoelen en serveer met de karamelsaus. Geniet ervan.

Tips

• Je kunt eventueel de reepjes bladerdeeg ook wat dichter tegen elkaar aan wikkelen.
• Mijn advies is om de appel met bladerdeeg en karamelsaus te serveren met een mesje en een vorkje. Als je dit met je handen eet, worden je handen wel heel plakkerig.