Een lekker recept, deze gnocchi met kip, champignons en spinazie. Eenvoudig te maken en zeer smakelijk. Maar wat is gnocchi (spreek uit als njokkie) eigenlijk?
Tonijnsalade
Vandaag een recept voor een makkelijke en lekkere tonijnsalade. En heb je niet veel tijd? Deze salade is klaar in een handomdraai en heerlijk op bijvoorbeeld een stokbroodje of op een toastje. Of natuurlijk gewoon op een lekker broodje of boterham.
Bladerdeeghapje met spinazie en boursin
Een makkelijk, lekker en snel hapje: een bladerdeeghapje met spinazie en boursin. Spinazie en boursin is een hele lekkere combinatie en dat gaat heel erg goed samen met wat bladerdeeg. Mmmm! Zo lekker!
Aardappelsalade met tonijn
Dit is een heerlijke frisse salade, deze aardappelsalade met tonijn, vooral bij heet en broeierig weer, zoals vandaag. Dan heb ik echt geen zin om boven warme pannen aan het fornuis te staan.
Vanilleyoghurt met aardbeien en durum
Een lekker en makkelijk en snel ontbijtje: vanilleyoghurt met aardbeien en durum. Maar wat is nu durum? Durum is gepofte tarwe. Bij het poffen van tarwe worden geen verdere grondstoffen toegevoegd, waardoor je de natuurlijke smaak van tarwe ervaart.
Kruidenboter
Een heerlijke licht pittige kruidenboter. Makkelijk en snel te maken. En door de boter in te vriezen, heb je altijd verse kruidenboter in huis. Bij mij liggen er altijd een paar bolletjes kruidenboter in de vriezer. Makkelijk als je visite of eters krijgt. En waar je de kruidenboter ook nog voor kunt gebruiken is als smeerseltje bij de borrelplank. Altijd lekker. Of voor knoflookbrood.
Salade met aardbeien, brie en serranoham
Een salade met aardbeien, brie en serranoham. Lekker bij de lunch of avondmaaltijd. Op een zomerse dag bij de barbecue doet deze salade het ook erg goed. Brie en aardbeien is een heerlijke combinatie. Het frisse van de aardbeien en het zoutige van de ham. En dan de smeuïge brie erbij. En wat dacht je dan van de nootachtige smaak van de rucola. Zálig.
Water met fruit
Water met een smaakje oftewel water met fruit. Er is niets mis met een glas van dit heldere vocht, maar met een smaakje eraan is het net iets lekkerder. Met warm weer is het belangrijk dat je veel water drinkt. Maar gewoon water wordt op een gegeven moment een beetje saai. Vandaar dat we het water wat gaan oppimpen! Dit kan op vele manieren.
Broodje filet americain met truffelmayo
Het is weekend en we nemen eens lekker de tijd om een uitgebreid broodje voor de lunch te maken. Vandaag wordt dat een broodje filet americain met truffelmayo. Doordeweeks hebben we daar eigenlijk weinig of geen tijd voor. Dan is het gewoon even snel een boterham.
Waarom bloem zeven?
Ik zeefde eigenlijk nooit mijn bloem. Totdat ik hierover een artikel las. Vanaf dat moment zeef ik eigenlijk altijd al mijn ingrediënten, zoals de bloem, zelfrijzend bakmeel, cacao, maïzena, bakpoeder, poedersuiker. Ik zal je hieronder vertellen waarom het goed is als je de ingrediënten zeeft. Doe je het niet, dan is er geen man overboord hoor, maar het heeft wel effect op de kwaliteit van je baksel. Door het zeven krijg je een beter en luchtiger resultaat.