Weer eens een bladerdeeghapje: kaasvlinders. Je kunt ze ook kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar hoe leuk is het om deze krokante borrelhapjes zelf te maken en ze zijn echt véél lekkerder.
Wentelteefjes
Heb je een keer oud brood over, dan is wentelteefjes maken dé manier om oud brood op te maken, want weggooien is natuurlijk zonde.
Ham-kaasbroodjes
Altijd lekker, zo’n ham-kaasbroodje. Heerlijk bij het ontbijt, lekker bij de brunch en/of lunch. Ze zijn binnen 20 minuten gemaakt, dus lekker snel klaar.
Rood-wit-blauwe aardbeien
Ook nog een leuk ideetje voor Koningsdag, rood-wit-blauwe aardbeien. Dip ze in witte gesmolten chocola en blauwe suiker of blauwe sprinkels, en zo maak je de kleuren van de Nederlandse vlag.
Oranje schuimpjes
Oranje schuimpjes, typisch iets voor Koningsdag. Ik moet er nog steeds aan wennen, 27 april. Maar goed, weer een dagje vrij. Hopen dat het een beetje lekker weer is, voor alle kinderen die op rommelmarkten etc. zitten.
Eiersalade
Een dagje later dan gewend, maar het was de afgelopen dagen een beetje druk. Op de valreep toch nog even een overheerlijke eiersalade. Dit mag eigenlijk niet ontbreken op tafel tijdens het ontbijt, brunch of lunch tijdens Pasen. Maar ik wilde je hem niet onthouden, vandaar iets verlaat.
Omeletrol met zalm
Vandaag een omeletrol met zalm. Dit hapje kan je uitstekend serveren bij het paasontbijt of -brunch. Dit hapje past ook heel goed bij een high tea. Of gewoon bij de borrel. Het is ook ontzettend lekker op brood. Nog wat extra rucola erbij en je bent lekker gezond bezig.
Brioche
Brioche, een zacht, zoet wittebrood dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het is heel licht en luchtig en een beetje zoet. Een delicatesse. Heerlijk met zalm, jam, kaas of hazelnootpasta.
Paascupcakes
Deze paascupcakes kunnen niet ontbreken met Pasen toch? Die staan toch wel heel erg leuk op de tafel. Met een klein vleugje citroen. Lekker bij de koffie of lekker als dessert bij de paasbrunch.
Suikerbrood
Eerdaags is het Pasen en zoals elk jaar houden we hier een brunch, en daar hoort suikerbrood bij. Echt een heerlijke traktatie. Lekker kleverig en zoet. Het kost wel wat tijd, want het brood moet 2x een uur rijzen. Maar dan heb je ook wat!