Rood-wit-blauwe aardbeien

Ook nog een leuk ideetje voor Koningsdag, rood-wit-blauwe aardbeien. Dip ze in witte gesmolten chocola en blauwe suiker of blauwe sprinkels, en zo maak je de kleuren van de Nederlandse vlag.

Het ziet er gewoon leuk uit, zo’n schaaltje rood-wit-blauwe aardbeien.

Ingrediënten Rood-wit-blauwe aardbeien

• doosje aardbeien
• witte chocola 150 gram, fijn gehakt
• blauwe suiker of blauwe sprinkels

Werkwijze

• Was de aardbeien, maar laat het kroontje zitten. Droog ze voorzichtig af tussen 2 velletjes keukenpapier. Laat ze verder goed drogen. (Komt er water bij de gesmolten chocola, dan kun je de chocola niet meer gebruiken).
• Doe tweederde van de chocola in een hittebestendige kom en smelt de chocola au bain-marie. De kom mag het water niet raken en het water mag niet koken.
• Als alle chocola is gesmolten, haal je de kom van de pan af, droog je de onderkant van de kom even af en voeg je de overige chocola toe.
• Blijf roeren met een spatel tot alle chocola is gesmolten.
• Laat de chocola afkoelen tot de kom redelijk koel aanvoelt.
• Zet een klein schaaltje klaar gevuld met de blauwe suiker of sprinkels.
• Dip de aardbeien voor driekwart in de chocola (houd de aardbei voorzichtig vast aan het kroontje), laat heel goed uitlekken en doop dan het puntje van de aardbei in de suiker/sprinkels en leg ze op een vel bakpapier.
• Laat ze uitharden. Je kunt ze ook even in de koelkast leggen.

Tips

• Je kunt deze aardbeien een paar uur van te voren maken. Eventueel al een dag van te voren.
• Heb je witte chocola over, maak er dan chocoladeflikken van. Met een lepeltje de chocola op een vel bakpapier scheppen in een mooi rondje. Je kunt er eventueel wat sprinkels op doen of wat noten. Is je chocola te hard geworden, warm het dan weer au bain-marie een beetje op.