Meringue kisses, knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. We gebruiken hier de Franse meringue voor. Vaak worden ze als decoratie op een taart gebruikt, maar je kunt ze ook gewoon zo opeten of in een leuk zakje doen en cadeau geven.
franse meringue
Schuimkransjes
Vinden jullie ze ook zo lekker, schuimkransjes? Ik vind ze zalig. Dat knapperige van buiten en wat chewy van binnen. Heerlijk. Ik gebruikte het recept van de Franse meringue.
Schuimpjes
Van de Franse meringue maken we schuimpjes. Dit is de meest makkelijke meringue en deze variant leent zich uitstekend voor het maken van schuimpjes.