Over alles wat met eten en drinken te maken heeft
Vandaag een klassieker: Koninginnesoep. Een lichtgebonden kippensoep, aangevuld met wat room, malse kipfilet, wortel en doperwten. Een heerlijk en makkelijk recept.
Deze soep komt oorspronkelijk uit Frankrijk, waar het in de 17e eeuw werd bereid aan het Franse hof, de ‘Potage à la Reine’.
Deze keer snelle suikerkoeken. En waarom snel? Je hebt geen mixer, keukenmachine of vormpjes nodig, alleen je handen. Het deeg kun je kneden met je handen en dan rol je er balletjes van. En dan nog een klein kwartiertje in de oven. Sneller gaat haast niet. En deze suikerkoeken zijn uitermate geschikt voor mensen met een kippenei-allergie, want er zit geen ei in.
Pasta met salami in tomatensaus. Een snelle, makkelijke en lekkere maaltijd. Fijn als je niet zoveel tijd hebt om uitgebreid te koken. In plaats van gehakt nu eens een keer salami.
Een makkelijk en snel te bereiden maaltijd, deze Mexicaanse bonenschotel. Ideaal als je niet zoveel tijd hebt. De tacoschelpen (of de chips) zorgen voor een lekkere crunch. Wij doen er ook altijd wat zoete chilisaus bij. Dat zoetje is hierbij ook erg lekker.
Weespermoppen. Een oud Hollands koekje. Hard van buiten en zacht van binnen. Het is immers het best verkochte koekje in Weesp. Dit amandelspijskoekje heeft landelijke bekendheid, maar toch is de geschiedenis van de Weespermop niet helemaal duidelijk.
