Wie kent ze niet, de roze koeken? Oftewel de glacékoeken of fondantkoeken. Een plat cakeje met roze fondant. Het is gewoon jeugdsentiment. We aten ze vroeger vaak op school, doordat je ze in de soos kon kopen. Ik vond het altijd een traktatie.
Blauwe en roze popcorn
Blauwe en roze popcorn, hoe leuk is dat? Voor een kinderverjaardag, een gender-reveal party, een babyshower, bij de geboorte van een kind. Het is makkelijk en heel leuk om zelf te maken. Zeker met je (klein)kinderen erbij. Eerst pof je de maïs en daarna kleur je de popcorn met poedersuiker, water en een voedingsmiddelenkleurstof, in dit geval dus blauw en roze. Een kind kan de was doen.
Chinese tomatensoep
Vroeger maakte mijn moeder elke zaterdag een grote pan soep. Maar ze heeft toen nooit Chinese tomatensoep gemaakt. Deze soep is net zo lekker als bij de Chinees vandaan. Het is makkelijk te maken en eigenlijk zo klaar. Als je deze soep eenmaal hebt gegeten, dan ga je dit nog veel vaker maken.
American Pancakes
Toen ik 12 jaar was, ben ik (met mijn ouders en mijn 2 zusjes) naar Amerika verhuisd. We hebben daar toen een half jaar gewoond. De eerste en laatste weken van ons verblijf in Raleigh, North Carolina, verbleven we in een hotel. Daar hebben we dus kennisgemaakt met de American pancakes.
Lasagne met gehakt en groenten
Deze lasagne met gehakt en groenten is echt een aanrader. De lasagne zit bomvol verse groenten en de meegebakken bacon geeft een extra lekker smaakje. Bovendien is deze lasagne ook nog eens heel makkelijk te maken.
Slagroomvanillecake
Het klinkt misschien heel raar, bakken met slagroom. Maar weet je, deze slagroomvanillecake is niet te versmaden, hij is heel erg lekker.
Saucijzenbroodjes
Wie lust ze niet, saucijzenbroodjes? Bij de warme bakker zijn ze o zo lekker. Maar wist je dat je ze ook heel makkelijk zelf kunt maken?
Wraps met zalm en kruidenkaas
Wraps met zalm en kruidenkaas. Maar wat is het nu? Een tortilla of een wrap? Ik zal het je uitleggen. Een tortilla is een dunne pannenkoek gemaakt van tarwebloem. En een wrap is een gevulde en opgerolde tortilla. Je kunt de tortilla’s vullen met heel veel verschillende vullingen, bijvoorbeeld met kip, zalm of gehakt.
Pinda’s met ahornsiroop en zeezout
Ben jij ook zo gek op pinda’s? Gezouten of ongezouten, het maakt me niet uit. Deze variant, pinda’s met ahornsiroop en zeezout, is om je vingers erbij af te likken. Echt waar! Het is een spannende combinatie van zoet en zout. En ze zijn zo gemaakt.
Kip cashew uit de slowcooker
Twee jaar geleden hebben wij een slowcooker aangeschaft. Zo’n cooker is natuurlijk wel heel erg makkelijk. Je begint met alle voorbereidingen, braadt het vlees aan, stopt alles in de slowcooker, je zet hem aan, je ruimt de vaatwasser in en de slowcooker doet de rest. En een aantal uur later is bijvoorbeeld je kip cashew uit de slowcooker klaar.