Je hebt blanke amandelen nodig, maar je hebt alleen maar bruine amandelen in huis. Wat nu? Vandaag een artikel over amandelen ontvellen. Ook zijn bruine amandelen goedkoper dan blanke amandelen.
Ik wilde amandelspijs maken voor een bakrecept, maar de notenbar was al dicht. Dus ik heb in de supermarkt een zakje amandelen gekocht. Kom ik thuis, maak ik het zakje open en daar zitten dus amandelen in met een bruin velletje. Ik had dus blanke amandelen nodig, zonder velletje. Nu kan je op een heel simpele manier deze amandelen van het bruine velletje ontdoen. Je hebt alleen maar kokend én koud water nodig.
Amandelen met een bruin velletje smaken bitterder dan blanke amandelen. Blanke amandelen gebruik je bijvoorbeeld voor amandelspijs, amandelmeel en ze worden gebruikt ter garnering, bijvoorbeeld op speculaasbrokken.
