We trappen het nieuwe jaar af met een dessert, oftewel een heerlijk toetje: chocolademousse. Fluweelzacht, luchtig en verschrikkelijk lekker. In heel veel chocolademousses wordt opgeklopt eiwit gebruikt. Bij dit recept is het eiwit vervangen door mascarpone. Dus ook geschikt voor kleine kinderen, ouderen en zwangeren. Dit recept is heel makkelijk te maken en eigenlijk zo klaar.