Op de valreep nog even een Halloween recept: Madeleine spookjes. Madeleines gedeeltelijk omhuld met witte chocolade en een paar suikeroogjes erop geplakt. Leuk om te trakteren met Halloween.
madeleines
Madeleines met chocolate chips
Madeleines met chocolate chips, een heerlijke simpele variatie op de gewone madeleines, de Franse schelpvormige cakejes. Het enige wat je nog aan het beslag toevoegt, zijn de chocolate chips. Het voordeel van chocolate chips is dat ze bakvast zijn. Ze smelten niet.