Vandaag een heerlijk recept voor courgettesoep. Courgettes behoren tot de groene groenten en zitten bomvol met vitaminen. Deze versie maak je met kippenbouillon. Dat kan je maken met 2 bouillontabletten, dat is lekker snel, maar je kunt natuurlijk ook verse kippenbouillon gebruiken. Ik heb nu voor de snelle versie gekozen, dus op deze manier ben je met een kwartiertje klaar. En het resultaat is een heerlijk, smaakvol soepje.