Oreotruffels voor Koningsdag

Oreotruffels voor Koningsdag. Nog een heel makkelijk recept voor deze dag. Truffels gemaakt van oreokoekjes en MonChou, omhuld met witte chocolade. Melk of pure chocola kan natuurlijk ook. Andere voorbeelden van truffels zijn de speculaastruffels of de red velvet truffels. Neem gewoon de koekjes die jij lekker vindt, meng ze met MonChou en omhul ze met chocolade.

Ingrediënten Oreotruffels voor Koningsdag

voor ca. 10 stuks

• 1 rol Oreokoekjes original
• 50 gram MonChou (= half pakje)
• 175 gram witte chocolade (kan ook melk of pure chocola zijn)
• sprinkels

Werkwijze

• Breek de Oreokoekjes in stukken en maal daarna ze fijn in een keukenmachine.
• Snijd de MonChou in stukjes en voeg dat bij de Oreokruimels in de keukenmachine.
• Mix tot een stevige massa.
• Draai dan balletjes met je handen. Ik gebruikte een koffielepel om het mengsel af te meten, zodat de balletjes ongeveer even groot zijn.
• Zet de balletjes in de vriezer.
• Breek de chocolade in stukjes en smelt 2/3 van de witte chocola au bain-marie. Zodra dit gesmolten is, haal je de kom van de pan af en voeg je het restant van de chocola toe. Roer dit vervolgens rustig er doorheen tot alles is gesmolten.
• Leg een plank of bakblik klaar met een vel bakpapier erop.
• Haal de oreoballetjes uit de vriezer en dompel ze onder in de witte chocolade. Dit kan je op 2 manieren doen. Prik een satestokje in een balletje, zet hem in de kom chocolade en met een lepel drapeer je de chocolade erom heen. Houd de truffel even boven de kom, zodat overtollige chocola eraf kan druipen en leg het dan op het bakvel. Dicht het gaatje aan de bovenkant met wat chocola. Je kunt ook de balletjes in de chocolade leggen en met 2 vorkjes het balletje eruit halen. Ook weer even de overtollige chocolade eraf laten druipen. Leg alle gedompelde balletjes op het bakpapier.
• Nadat je de truffel op het bakpapier hebt gelegd, meteen wat gezellige sprinkels erop strooien, want de chocola stolt snel.
• Laat de balletjes volledig uitharden.

Tips

• Heb je geen keukenmachine: je kunt de koekjes ook in een plastic zak doen en dan met een deegroller fijn slaan.
• Houd je chocola over, maak er dan wat flikken van. Met een klein lepeltje schep je de chocola op het bakvel en je kunt er bijvoorbeeld wat noten en rozijnen/krenten indrukken.
• Bewaar de truffels in een afgesloten bakje op een donkere, koele plek. Het liefst niet in de koelkast, daar wordt de chocola dof van.