Ja, we doen weer een lekker hapje van bladerdeeg: een kaas-chorizo hapje. Lekker pittig door de chorizo. Het voordeel van dit soort hapjes is dat je ze in een handomdraai maakt.
En ze mislukken nooit. (Tja, tenzij je ze te lang in de oven laat staan.) En ze zijn altijd lekker. Een perfect hapje voor een feestje of een verjaardag. Of natuurlijk bij een avondje lekker bankhangen of een avondje Netflixen.
Ingrediënten Kaas-chorizo hapje
10 stuks
- 5 plakjes bladerdeeg
- 5 plakjes chorizo
- ca. 80 gram geraspte kaas
- Italiaanse kruiden
- geklutst eitje of wat melk
Werkwijze
- Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ze ontdooien.
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Snijd de plakjes bladerdeeg recht door de helft.
- Snijd vervolgens de plakjes chorizo in kleine stukjes.
- Leg steeds een half plakje chorizo in stukjes op één helft van het bladerdeeg.
- Hierover wat geraspte kaas. Zorg er voor dat de randen vrij zijn.
- Dan de plakjes dubbelvouwen en met een vork de randen goed dichtdrukken, zodat er straks in de oven geen kaas kan uitlopen.
- Leg de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk de hapjes dan met het geklutst eitje of met wat melk.
- Strooi er wat Italiaanse kruiden over.
- Schuif de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak de hapjes ca. 15 minuten tot ze gaar en goudbruin zijn.
Tips
- Je kunt de hapjes zowel koud als warm eten, maar warm vind ik ze het lekkerst.
- Deze kaas-chorizo hapjes kan je heel goed van te voren maken, maar pas op het laatste moment smeer je ze in met ei en strooi je de Italiaanse kruiden erop, net voordat ze de oven ingaan.
- Je kunt de hapjes ook alvast afbakken. Als je ze nodig hebt, dan warm je ze even op in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 5 minuten.
Wanneer kan ik ze komen proeven?
🙂 🙂 🙂