Hapjes op een prikker

Vandaag wat simpele hapjes op een prikker, allemaal heel erg lekker. En ook snel gemaakt. Je kunt ze al helemaal voorbereiden en afgedekt in de koelkast bewaren tot je ze nodig hebt. Dan is het gewoon een kwestie van de bordjes uit de koelkast halen en op tafel zetten. Ook aan de kleine kinderen is gedacht: een prikker met poffertjes en fruit.

Ik heb vorig jaar een artikel online gezet met lekkere komkommerhapjes. Ook van die lekkere en snelle hapjes die zo op tafel staan.

Ingrediënten Hapjes op een prikker

• stuk kaas
• mandarijn
• (krul)peterselie
• brie
• rode druiven
• meloen
• parmaham, serranoham of ardennerham
• poffertjes (zelf gemaakt of kant-en-klare)
• banaan
• aardbeien
• prikkertjes (korte en lange)

Kaas met mandarijn

Snij een stuk kaas in blokjes. Pel een mandarijntje en zet daarna de stukjes mandarijn en een plukje peterselie vast met een prikkertje op het blokje kaas. Hiervoor kun je natuurlijk ook andere fruitsoorten gebruiken, bijvoorbeeld ananas.

Brie met rode druif

Snij een stuk brie in puntjes of stukjes. Zet een rode druif vast met een prikkertje op een stukje brie.

Bolletje meloen met ham

Een oude klassieker, meloen met ham. Met een meloenbolletjeslepel haal je bolletjes meloen uit de meloen. Scheur wat ham in stukjes en vouw deze op en zet met een prikkertje vast op het bolletje meloen.

Poffertjes met banaan en aardbei

Snij de banaan in plakjes. Maak de aardbeien schoon. Op een lange prikker prik je een poffertje, een stukje fruit, weer een poffertje en weer een stukje fruit en het laatste poffertje. Hier kan je natuurlijk ook andere fruitsoorten voor gebruiken, bijvoorbeeld kiwi.

Wat ook een lekkere combi voor de kleintjes is, is een aardbei geprikt op een marshmallow.

Tips

Andere voorbeelden van lekkere hapjes op een prikker zijn:

• cherrytomaatje, blaadje basilicum en een bolletje mozzarella
• stukje peer met gorgonzola
• plakje osseworst, beetje truffelmayonaise, wat kaasflakes en een blaadje rucola
• plakje salami, stukje cheddar kaas en een olijf

En zo kan je naar hartelust combineren. Heb jij nog leuke combinaties? Laat het hieronder in de reactie weten.