Geboortetruffels. Ze zijn gemaakt met speculaas, maar je kunt veel soorten koek hiervoor gebruiken, bijvoorbeeld bastognekoeken, oreo’s, chocolate chipkoeken of zelfs kruidnoten. Ik heb deze gemaakt voor de babyshower van mijn dochter, zij vindt die met speculaas het lekkerst. Ze is zwanger van een zoon, vandaar dat ik blauwe kleurstof aan de chocolade heb toegevoegd.

Ingrediënten Geboortetruffels

voor ca. 25 stuks

• 250 gram speculaas
• 100 gram Mon Chou (= één pakje)
• 300 gram witte chocolade
• blauwe kleurstof
• sprinkels of muisjes

Werkwijze

• Maal de speculaasjes fijn in een keukenmachine.
• Snijd de Mon Chou in stukjes en voeg dat bij de speculaaskruimels in de keukenmachine.
• Mix tot een stevige massa.
• Vorm met je handen ca. 25 balletjes. Ik gebruikte een koffielepel om het speculaasmengsel af te meten, zodat de balletjes ongeveer even groot zijn. Je kunt geen balletjes draaien met je handen, want ze vallen uit elkaar. Knijp ze in je hand in elkaar en vervolgens rollen tot een balletje.
• Zet ze even in de vriezer.
• Breek de chocolade in stukjes en smelt 2/3 van de witte chocola au bain-marie. Zodra dit gesmolten is, haal je de kom van de pan af en voeg je het restant van de chocola toe. Roer dit erdoor heen tot alles is gesmolten.
• Voeg dan een paar druppels blauwe kleurstof toe en roer het goed door.
• Leg een plank of bakblik klaar met een vel bakpapier erop.
• Haal daarna de speculaasballetjes uit de vriezer en dompel ze onder in de blauwe chocolade. Dit kan je op 2 manieren doen. Prik een satestokje in een balletje, zet hem in de kom chocolade en met een lepel drapeer je de chocolade erom heen. Houd de truffel even boven de kom, zodat overtollige chocola eraf kan druipen en leg het dan op het bakvel. Dicht het gaatje aan de bovenkant met wat chocola. Je kunt ook de balletjes in de chocolade leggen en met 2 vorkjes het balletje eruit halen. Ook weer even de overtollige chocolade eraf laten druipen. Leg alle gedompelde balletjes op het bakpapier.
• Nadat je de truffel op het bakpapier hebt gelegd, meteen wat sprinkels erop strooien, want de chocola stolt snel.
• Laat de balletjes volledig uitharden.

Tips

• Houd je chocola over, maak er dan wat flikken van. Met een klein lepeltje schep je de chocola op het bakvel en je kunt er bijvoorbeeld wat muisjes of sprinkels indrukken.
• Bewaar de geboortetruffels op een donkere, koele plek. Het liefst niet in de koelkast, want daar wordt de chocola dof van.

3x Een heerlijke geboortetraktatie, voor een kraamfeest, gender reveal of een babyshower, het maakt niet uit: de muisjes staan centraal! Ook zijn de traktaties een goed alternatief voor de traditionele beschuit met muisjes. Het is weer eens wat anders.

Maar als je het hebt over geboortetraktaties is het wel heel belangrijk dat ze snel en makkelijk te maken zijn. Dan zijn dit de perfecte geboortetraktaties om zelf te maken. Je hebt er niet veel voor nodig. Of misschien heb je wel iemand in je nabije omgeving die dit voor je wil doen. Als je een gender reveal geeft of een babyshower, zijn dit toch hele leuke hapjes om neer te zetten.

Ingrediënten Geboortetraktatie

• 150 gram witte chocola (klein gehakt)
• roze en/of blauwe muisjes

Werkwijze

• Doe tweederde van de chocola in een hittebestendige kom en smelt de chocola au bain-marie. De kom mag het water niet raken en het water mag niet koken.
• Als alle chocola is gesmolten, haal je de kom van de pan af, droog je de onderkant van de kom even af en voeg je de overige chocola toe.
• Blijf daarna met een spatel roeren tot alle chocola is gesmolten.
• Laat de chocola afkoelen tot de kom redelijk koel aanvoelt.
• Doe dan de muisjes in een schaaltje.
• Even in de witte chocolade dippen en daarna in het schaaltje met de muisjes.
• Laat de chocolade uitharden.

Kraamzoenen met muisjes

Marshmallows met muisjes

Lange vingers met muisjes